2022-08-14 【神保町】覆麺智 東京 天然ヒラメ 30kg.平目の出汁って出にくいと思うけど30kg入れるとこうなるのかあと感じ入った.カエシも強めで好みの出汁!昆布入れても面白いスープになりそう?