14周年の覆麺!熟成味噌のつけそば,阿波尾鶏と肉60k出汁,出来たて肩ロース肉,フォアグラムース付き,割スープはアゴ出汁清湯.
フォアグラの入手が困難ななかよくこの値段でやったなというくらい安いのでは?及川さんの気持ちが伝わる周年イベントでした.厨房での一幕を見たのですが,及川さんのスタッフへの気遣いがわかって,これだからお客様にも愛されて14年続いてきたんだなあと.一番うまかったのは味噌のつけ汁!誰も言ってなかったけどマトン入ってたと思う.強烈な香りがした.肩ロースとメンマはいつもより塩っぱい笑 全体的には好みの味ではなかったけど素晴らしかった!