今日は話が盛り上がりました．そのためいつもよりゆっくりなペース．もちろん鮨もいつも通りうまい．うにも高くなって大変だ．お雛さん良いですねえ．
本日の握り↓
ひらめ
すみいか
赤貝
さより昆布締め
はまぐり
ぶりの大トロ
鰆の薫製，だいだいで
煮たこ
マグロ漬
マグロ中トロ
マグロ大トロ
マグロ蛇腹
なかずみ
室蘭のむらさきうに，ロシアウクライナの問題で北方四島のウニが入らないそうで...他のウニの価格も高騰しているそう
富津の車海老
しめ鯖
宍道湖の白魚，蕗の薹とともに
みる貝，すだち絞り
剣先いかの印籠詰
マグロ砂ずりあぶり，今日は下田であがった230キロ
馬糞うに
穴子塩
穴子つめ
たまご
鬼灯
