備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【浦里酒造(茨城)】知可良

霧筑波の大吟醸。氷温で三年熟成。山田錦。ちょっと残糖を強く感じるので喉が渇く。「霧つくば」と平仮名になっているのは何か意味があるのだろうか。

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