備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【四谷三丁目】蜀郷香

今回はキノコでお願いしました。最高です。

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前菜盛り合わせ、栗と新山椒、豚の煮こごり、あん肝、インゲン、タラとみかんの皮煮、茹で落花生湯葉金華ハム、ブロッコリーカニ

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モリーユ茸、アガリクス、ラムのスープ

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干し鮑、冬虫夏草、衣笠茸

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酢菜漬物、牛肉、ポルチーニ

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色々な花椒。時期によって色が違う。

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上海蟹、平茸

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キノコ鍋、松茸、柳松茸、舞茸、黒アワビ茸、たもぎ茸、ちいたけ、花びら茸

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キノコスープの麺

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キノコスープの雑炊

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かぼちゃのタピオカ

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