2018年1月。美菜月で今宵も楽しみました。
芋のお湯割り
鱈の子，菜の花，海老芋
ふぐとかわはぎあえ，さわら，めじろ
日本酒は綿屋
あわびの茶碗蒸し
あんきも照り煮
日本酒は一白水成
つまみの流れも美菜月らしさの一つ．綺麗です．
ここからが握り
おこぜの肝醤油，いかにごま，まぐろの漬け，こはだ，日本酒は五橋，このしろ！，うに四種（鹿児島，徳島，唐津，あとひとつは失念），泉佐野の足赤えび，アシアカエビのみそ，冷たい甘エビとあったかいシャリ，いわし，はまぐりの御吸い物，あなご，ふぐの白子酒，トロタク，タマゴかけご飯
