えび
ラムステーキ
サンラータン
レギュラーで頼みもなぜかダブルで提供される
久しぶりに．スープも変わったような．
焼鯵
空豆
徳ちゃん三月で最後とのことです．末廣学さんの徳利で宗玄でスタート． ヒラメ アワビ スミイカ サヨリ 赤身 中トロ 小肌 キンメ みる貝 カツオ 子持ちイカ 赤貝 さば えび うに あなご ミョウガ大葉味噌汁 干瓢まき たまご
地酒屋こだまで4年熟成された特別バージョン．約1年冷蔵，約3年常温（最高20度）のこと．うまい．香りはおこげ，カラメル，黒糖，少し焦がした和三盆といった感じ．米の旨みどっしりで素晴らしい．こんなにも変化があることがわかり大発見．
今年も西王母の季節がきた
生酛 純米吟醸 愛山 火入れ 2018/30BY．蔵元で2年熟成．キレよし，酸っぱさは少し．もっと熟成に耐えられそう．うまい．
やはり揚げ物が素晴らしい．限定のカニクリームコロッケも単品で．
醤油
コンソメかなりうまい．今回は芋ペーストなし．
