赤海老25kg，阿波雄鶏，丸鶏，肩肉などの出汁とすっぽんを別寸胴で炊いたダブルスープ！なんと特別に別々に味わうことができた！スープたっぷりで最高．及川さんおめでとうございます！ 2023年28杯目，総計75杯目

ここのシャンパーニュは2本目だけど好み！ピノ50，シャルドネ50，ドサージュ7g/l 5年間の瓶熟成