小池さんの日．金目鯛10kg+名古屋コーチンの100SP．金目鯛で100は難しそう！と思いながら訪問．金目鯛の甘味が出ている！だけどあ〜金目鯛だ！というほどの出汁は感じられず．これはこれでバランスが良いのかも！いずれにしても美味しい！91． 2023年18杯目…