鱧卵とズワイガニのシャビ飯．ジュンサイもいるぞ笑 相変わらずぶっ飛んだメニュー．今日はスパイスは控え目で和の味．マンゴーアイス入りウーロン茶もお口直しに最高．

純正100．昨日の小池さん純正よりも塩分低めでサラリとしていて好みでうまい！後藤さん曰く，塩分控え目を意識しての今日のスープとのことでした流石です！家元から後藤さんにバトンタッチしたときもこんな感じだったなあ．塩分高いのももちろん美味しいけど…