花咲蟹，本ずわいにハマグリ10kgを追加した100SP．ハマグリと前日までの出汁のバランスが最高にうまい！7月の連休最後に蟹出汁に水を足さずにハマグリを追加したスープはバランス無視のド濃厚だったが（これもかなり美味しかった），今回は塩味も出汁もバラ…