ラテ
久しぶりに夜も行きたい.
師弟対決第2弾!お題は上品塩.並んでいる時は帆立の香りだと思ったが,スープを嗅いでみると渡蟹?のような.帆立か渡蟹?92.1400円.いつもの塩よりも出汁の厚みがある.この日は後藤店長ではないだろうか. 今回は塩スペシャルで具材は何を使っても構わ…
帆立貝柱2キロ.1400円.あまり帆立は出てなかったなあ.89.家元ブログではこの日は出汁が強すぎたとあったけど,後半の話かな.
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