備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2021-12-11から1日間の記事一覧

【四谷三丁目】 一条流がんこラーメン総本家

ホッキ貝20キロに生タラコ15キロの不純.1300円.タラコの粒がスープに混じっており,効くのは難しいがほのかにタラコの香りがする.ホッキ貝成分はほぼいない.塩味はおそらくタラコ由来.粘度は低い.タラコ出汁はこうなるのか!という感じ.90.