備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2018-11-26から1日間の記事一覧

【愛宕橋】弘寿司

雑誌でみかけてからきたかったお店。やっと訪問できました。いやー面白いものをたくさんいただいた!そして安すぎる...。地元客も多い。仙台にきたら必ず寄りたい。 一発目からびっくり!イサザ活締め。静止画なのでわからないが踊っています。食べるのも大…

【大町西公園】e.(イーピリオド)

仙台で和食。とても安い。 帆立、うるい、こごみ、そら豆 稚鮎とタラノメ あいなめのお椀 シマアジ、ひらめ さわらの田楽焼き、あさつきの炒め はまぐり、エビしんじょう、菜の花 宮城野ポーク ふきと白子の炊き込みご飯 ヨーグルトのアイス、フルーツの盛り…

【銀座】竜介

初訪問。残念ながらこの日親方は不在でした。 シラウオ桜むし ヒラメ、トリュフ塩 帆立の磯辺焼き 金目鯛 日本酒は三千盛 子持ちのやりいか さば からすみの茶碗蒸し 白えび、イバラガニのうちこ 日高見 カニのクリームコロッケ。揚げ物がでてくるとは珍しい…

【烏丸御池】桜真

2回目の桜真。写真はコースのほんの一部。

【京都市役所前】レストランおがわ

ランチで訪問しました。ゆっくりと過ごせて良い。 酒粕のスープ、ゆば かき、熟成生ハム、たけのこ タン、マッシュルーム、ストロガノフ、バターライス かに、りんご、金針菜、ヨーグルト フォアグラ、茶碗蒸し、いちご 黒毛和牛のステーキ マスカルポーネチ…

【京都市役所前】ふくろ

2回目のふくろ。こういうのでいいんだよ、こういう店が近所に欲しいんだよ。と思わせる店。

【大江橋】美菜月

1ヶ月ぶりの訪問。うまい。 イイダコ、ふきのとう ハガツオ、カワハギ肝和え、さわらの藁焼き 伊勢海老の茶碗蒸し あん肝照り煮 松の司。ここの大吟醸は食中にもバッチリで良い。 白魚昆布締め 綿屋 いか煮胡麻 まぐろ漬け 中トロ 大トロ コハダ コノシロ …

【烏丸御池】ナカツカ

なな治で教えてもらったこちらに。 原木椎茸のフリット サラダ、マカジキ、トマト 琵琶湖のわかさぎ、エリンギ マハタ ベニアぐー豚 ホットチョコレート、スパイスアイス 帰りに飯田さんの前で可愛い待ち客を発見。

【京都市役所前】田がわ

今回も田がわさんで癒されました。 しそ湯 佐藤の水割り 雲子、アワビ、ユリ根、銀杏、ゆず 後で出てくるモロコたち ヒラメ、はりいか、赤貝 酒屋八兵衛 くずのみぞれ仕立て、白甘鯛、芽甘草 八寸。本モロコ、堀川牛蒡茶碗蒸しとこのこ、アワビの出汁で大豆…

【丸太町】木山

2回目の木山さん。今回はカウンターで。満足。 お白湯 ビール 帆立のだしで炊いた飯蒸し、ばちこ 食前酒 フグの白子、うに、かぶらあん 淡路の穴子の焼き霜、辛味大根 焼酎は田倉の水割り ここから木山さんのパフォーマンス。鰹節のカビなし、カビあり、マグ…