【四谷】すし匠

今回も素晴らしかったです．

カラスミ大根

ヒラメ，マハタ

煮イカの印籠詰

野菜

小肌

たこ

波花の水割り

赤み．今回は下田

ハマグリしんじょう

アオリイカ

ぶり

ほっき貝，尾瀬の雪解け

カワハギ

白子

飛露喜，かすみ酒

青柳

アジ

のどぐろの蕪蒸し

血合ぎし

根室のウニ

十四代生原酒フナ垂れ

メジマグロのたたき

牡蠣，昆布出汁で炊いたもの

ケイタさんの巻

マキエビ

ばちこ

鰆

さば

ズワイの茶碗蒸し

龍月きました

あん肝スイカ

太刀魚

ハマグリ

赤貝

とろ

おはぎ

穴子

かんぴょう

きなこもち，みかんアイス