備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【宮崎】一心鮨光洋

宮崎で鮨.店が立派で驚いた.

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ホタルイカ,うるい,四方竹

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本アラ

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初鰹,練りわさび.醤油が甘いのでこのわさびを全部解いて食べるよう勧められる.

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マテ貝

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えびしんじょう

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のどぐろ,きも,花山椒

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ここからが握り.

アオリイカ

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アマダイ

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マグロ酢締め

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中とろ

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コハダ

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締めたアジ,シソ梅肉

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五島の黒あわび

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さわら松前漬

車海老

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唐津うに

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タチウオ

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ギャクが入ります笑

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ヴィナイオータペアリングでした.

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