備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【丸太町】木山

運よく直前でとれたので初の木山.家具や器も良いですねえ.もちろん料理もばっちり.木山さんの感性と人柄が伝わってくるお店だった.

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からすみ.黒豆の飯蒸

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あわび,くわい,せりのすりながし御吸い物

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ふぐぶつ切り,おろし

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かんぱち,ひらめのお造り.写真なし.

ふぐの白子

 

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京都平井牛,りんご,九条ネギオイル

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洒落てる.

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堀川ごぼう,かわはぎの天ぷら

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f:id:shudoroshi:20180714065834j:plainうに,クルマエビ,海老芋,海老出汁

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ご飯は3種類いただきましょう.牡蠣卵とじ,わさびのり茶漬け,鰹節じゃこ卵黄ご飯

 

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洋ナシしぼり,ユリ根茶巾.

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