備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

【祇園四条】三芳

今宵はにくの匠三芳へ.初訪問.豪華豪華.

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神戸牛すね肉ジュレ,黒トリュフ,キャビア,塩昆布,ポン酢.

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名物のタンの昆布締め.

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川岸牧場のラムシン

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テールの出汁,冬瓜,ふかひれ

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ワインをボトルでもらう.

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御凌ぎはうにの稲庭うどん,肉つけうどんで.

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いちごとシャンパンのグラニ

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サーロインスモーク,黒トリュフ,ハスの花にのせて.

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近江牛のサーロインしゃぶしゃぶ,青森のかぶ

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川岸牧場のサーロイン.最後もこの量でたっぷり!

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気持ちを落ち着ける一杯.

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ご飯.ここでも肉.

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ご飯のおかわりはこちら.

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デミタス珈琲あずきアイス

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まさに肉尽くし.これだけ良い肉を食べられて満足満足.