2017-11-18 【山形】いしやま寿司 山形 山形の鮨屋へ行ってみた.仙台の小判寿司で修業されてた親方とのこと.まわりは最初から握りの客も多く,今回はあまりつまみはなかったようだ.非常に安い. お通しはあけび,豚肉,マイタケ. しまえび,のどぐろ,いわし,かれい. ここからが握り. かます あまだい.マスタードだったように思う.面白い. のどぐろ 中トロ えび 北寄貝 いか いわし うにいくら小どんぶり あなご塩,たれ ほたて煮浸し たこの桜煮 なす 鉄火巻