【新宿御苑前】匠達広

3人カウンターで達広へ.今回も美味しくいただく.こんどはなれを出店するとのこと.

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まずはビール

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のれそれ

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たい,あら

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しらうお

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さより

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春日鯛

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日本酒を乾坤一とほたるいか

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めじまぐろ

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すみいか昆布締め

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日本酒はモヒカン娘.

煮イカ

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真鯛白子

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ホタテ.こりゃうまい.

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ホタテの精巣と卵巣.季節もの.ごま油なのでこれだけ焼肉屋(笑)

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日向のふぐ

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戦勝政宗

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まぐろ

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いわし磯部巻.なんだかんだでこれにいつも舌鼓を打つ.

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ふぐの白子

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づけ

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ホッキ貝

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群馬泉の初しぼり.初しぼりは初めて呑んだ.

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うに

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たちうお

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すし匠系定番のすいかの奈良漬とあん肝

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えぼ鯛

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フグの茶碗蒸し.今日はふぐづくし.

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こはだ

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ロ万

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あじ

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鯖棒寿司

あなご

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かんぴょう.わさび多めで.

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抹茶アイス

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持ち帰りで巻物も握ってもらう.

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