備忘録

何を食べたか忘れないためのメモ

2017-11-18から1日間の記事一覧

【大江橋】美菜月

今宵は美菜月へ. まずは芋の炭酸で. 今回最初にでてくる野菜はずいき. 九平次. 造りはマナガツオ,カツオ,ニシン.ニシンは燻してある. 綿屋. あまだい,じゅんさいの茶碗蒸し.写真撮り忘れ. うなぎの燻製,きゅうり辛子漬け. 一白水成 ここからが…

【山形】作五郎

下が精肉店で2階が直営店.せっかくなので山形牛のステーキをいただく.ほのかにあまり香りのする良い牛肉.

【北山形】焼肉苑

地元の方に教えてもらった焼肉屋.アットホームな雰囲気で安くて美味しい.煙モクモク系.外観からは営業しているのか分からないため,紹介してもらってよかった.

【山形】一寸亭

山形名物の肉蕎麦のお店.

【山形】いしやま寿司

山形の鮨屋へ行ってみた.仙台の小判寿司で修業されてた親方とのこと.まわりは最初から握りの客も多く,今回はあまりつまみはなかったようだ.非常に安い. お通しはあけび,豚肉,マイタケ. しまえび,のどぐろ,いわし,かれい. ここからが握り. かま…

【北新地】村上二郎

今宵は村上二郎へ.今回も楽しく美味しくいただく. 芋の炭酸割り. 毛ガニを山形のだしで. まずはねね. はも,きぬかわなす,サメ軟骨.サメ軟骨の梅肉とあう! ねね タマメダイ,こち.タマメダイ,調べたところかわいい目をしてるんだな. カツオ お次…

【丸太町】プチレストランないとう

洋食を食べましょう. 夜はコースのみ. いちじくととうもろこしのジュレ 養老豚肩ロース,焼きナスのペースト 国産ワイン. 写真はないがハモとアワビ. 梅肉ハモ仕立て,生麩. メインはヒレ豚カツ 最後にカレー.豚カツをいただく! 豚汁. 果物 季節を変…

【新宿】AGIO新宿店

伊勢丹のレストラン街にある三笠会館のAGIO.

【つくば】ダダダ

ワインインポーターのヴィナイオータの直営店.今回は食事はせずワインを調達.

【豊中】こなから

久しぶりにこなからへ.やはりここの日本酒の品ぞろえは素晴らしい. なんと霧筑波が! つまみは写真なし. 最後にあったかい蕎麦.

【千里中央】ロベルト・カレラ

一軒家イタリアン.

【東京】過門香

東京駅日本橋口の丸の内トラストタワーにある中華.麻婆豆腐は結構辛い.

【新宿御苑前】達広

今宵は達広会.離れができて新体制に. まずはビールとじゅんさい. 石川のあら かすごだい きぬもずく 乾坤一 いわしの磯部巻. しんいか 煮いか 七本槍 煮たこ しんゲソ きす かに あじ 貴 あげまきがい まぐろ いしがきがい 車海老 愛宕の松 いくら あわ…

【四谷三丁目】の弥七

ランチで風車「の弥七」へ.移転してからは初の訪問.だいぶ広くなった店内.落ち着くまでは昼もコースのみとのこと.ランチの担担麺が恋しい. まずはアナゴの飯蒸し. 高知のゴールドラッシュの冷製スープ. 夏野菜と白金豚,長崎の落花生. これから調理…

【四谷】すし匠

台風が近づいているが今宵はすし匠へ.今回も大満足.やはり四谷はしこみが凄い.日本酒のもっと呑んでいるがメモを忘れてしまった. まずは芋焼酎の水割で乾杯. 毛ガニと豆腐のすり流しからスタート.写真なし. マコガレイ,マハタ. 石垣貝 煮イカ 日本…

【四条】焼肉矢澤

四条烏丸近くにできた矢澤ミートの焼肉屋.今回は当日予約ができたがこれからとれなくなっていくんだろうか.

【四条】笹屋

お昼の遅い時間に訪問.売り切れのものが多かったのではやいじかんに再訪したい.